 |
| Crédito da foto: Wikipédia |
Com mais de 6 mil anos de história contínua, Cesareia foi um dos maiores entroncamentos comerciais da lendária Rota da Seda
Por redação Jacytan Melo Publicações
(com informações: Wikipédia, Real Seguro Viagem)
Recife, PE, Brasil (Ano XV) - Quando pensamos na Capadócia, na Turquia, a mente é imediatamente inundada por imagens de balões coloridos flutuando sobre vales de formações rochosas surreais. No entanto, a verdadeira porta de entrada para essa região mágica — e uma das cidades mais fascinantes da Anatólia Central — guarda um peso histórico que vai muito além dos cartões-postais de fadas. Trata-se da antiga Cesareia da Capadócia (hoje conhecida oficialmente como Kayseri).
Com mais de 6 mil anos de história contínua, Cesareia foi um dos maiores entroncamentos comerciais da lendária Rota da Seda. Situada majestosamente na base do Monte Erciyes — um vulcão adormecido e coberto de neve perpétua que moldou a própria geografia da região —, a cidade equilibra o vigor de uma metrópole industrial moderna com a imponência de um passado que moldou os rumos do Cristianismo.
O Berço dos Grandes Teólogos da Igreja
 |
| Crédito da foto: Wikipédia |
No século IV, Cesareia da Capadócia foi o epicentro espiritual de uma transformação profunda no pensamento cristão. Foi ali que viveram e pregaram os chamados Padres Capadócios: São Basílio, o Grande (que foi bispo de Cesareia), seu irmão São Gregório de Nissa e o amigo de ambos, São Gregório de Nazianzo.
Em uma época de intensas disputas teológicas, eles foram os grandes responsáveis por consolidar e definir a doutrina da Santíssima Trindade como a conhecemos hoje. Além disso, Basílio fundou nos arredores de Cesareia um complexo revolucionário para a época, que incluía hospital, hospedaria para viajantes e asilos, tornando a cidade um exemplo pioneiro de assistência social e caridade organizada no Império Romano.
Uma Fortaleza de Pedra Escura
 |
| Crédito da foto: Okul Õgrenme Ortamlari |
Diferente do visual de tons pastéis e arenosos de vilarejos vizinhos como Göreme, a arquitetura histórica de Cesareia impressiona por sua robustez e tons cinzentos e austeros. Isso se deve ao uso extensivo de pedras vulcânicas escuras extraídas do Monte Erciyes.
O coração da cidade velha é dominado pelo Castelo de Kayseri (Kayseri Kalesi), uma fortaleza imponente construída originalmente pelo Império Romano no século III e expandida mais tarde pelos bizantinos e turcos seljúcidas. Hoje, suas muralhas preservadas abrigam um moderno museu arqueológico subterrâneo e uma vibrante área de convivência social.
Roteiro Essencial: Tesouros Seljúcidas e Bazares
 |
| Crédito da foto: Tripadvisor |
Caminhar pelo centro de Cesareia é fazer uma aula de história arquitetônica islâmica medieval, com monumentos que impressionam pela simetria e pelos intrincados entalhes em pedra:
- Complexo de Hunat Hatun: Construído em 1238 pela esposa de um sultão seljúcida, este complexo abriga uma mesquita, uma escola teológica (madrasa), banhos públicos e um mausoléu. O pátio interno é um refúgio de silêncio e beleza.
- Döner Kümbet (O Mausoléu Giratório): Uma joia da arquitetura funerária seljúcida do século XIII. Trata-se de uma torre cilíndrica ricamente decorada com relevos de plantas e animais mitológicos. O nome vem de uma ilusão de ótica que faz a torre parecer girar dependendo do ângulo de onde se olha.
- O Grande Bazar (Kapalı Çarşı): Sendo o segundo maior bazar coberto de toda a Turquia (atrás apenas do de Istambul), suas ruelas labirínticas funcionam desde o século XII. É o local ideal para observar a vida local pulsar, longe dos circuitos puramente turísticos.
O Berço do Pastırma: Uma Explosão de Sabores
 |
| Pastirma - Crédito da foto: Denizli Haber |
Explorar a história da Anatólia abre o apetite, e a gastronomia de Cesareia é famosa em todo o país por sua riqueza e personalidade.
A cidade é o lar espiritual do Pastırma (uma carne bovina curada ao ar, intensamente temperada com uma pasta de alho, cominho e pimenta vermelha chamada çemen). Historiadores apontam que o pastırma é um dos antepassados do famoso pastrami ocidental e que sua técnica de prensagem foi desenvolvida pelos antigos cavaleiros nômades da região, que carregavam a carne sob suas selas.
 |
| Kayseri Mantısı - Crédito da foto: Mynet |
Outra iguaria obrigatória é o Kayseri Mantısı. Ao contrário do manti tradicional (uma espécie de ravióli minúsculo turco recheado com carne e servido com molho de iogurte e alho), o orgulho de Cesareia manda que os nós da massa sejam tão pequenos que uma colher de sopa tradicional deve ser capaz de conter exatamente 40 unidades deles. Diz a tradição local que uma noiva habilidosa deve provar seu valor na cozinha preparando o prato dessa forma minuciosa no jantar de noivado.
Cesareia da Capadócia prova que a região vai muito além dos voos de balão. Ela é o alicerce histórico, espiritual e cultural sobre o qual a própria mística do coração da Turquia foi construída.
Como chegar
Para chegar a Cesareia da Capadócia (atualmente conhecida como Kayseri, na Turquia), o planejamento é simples, pois a cidade funciona como um dos dois principais portões de entrada para toda a região da Capadócia.
Como ela está localizada bem no centro do território turco (na Anatólia Central), a malha de transportes a conecta facilmente com o resto do país. Veja as principais formas de chegar:
1. De Avião (A forma mais rápida)
A maneira mais prática e utilizada por viajantes internacionais é voar até Kayseri através do Aeroporto de Erkilet (ASR), que fica a apenas 10 km de distância do centro da cidade.
- Saindo de Istambul: Existem voos diários e diretos de Istambul para Kayseri operados pela Turkish Airlines (partindo do Aeroporto de Istambul - IST) e pela Pegasus Airlines (partindo do Aeroporto Sabiha Gökçen - SAW). A viagem é curtíssima, levando apenas cerca de 1 hora e 20 minutos.
- Outras Conexões: Durante a alta temporada, o aeroporto também recebe voos diretos de outras cidades importantes da Turquia (como Antália e Izmir) e até alguns voos sazonais da Europa (como da Alemanha).
2. De Trem (A rota cênica)
Para quem gosta de viajar no estilo slow travel e apreciar as paisagens do interior da Turquia, a malha ferroviária estatal (TCDD) é uma ótima opção.
- O Trem Express: O trem de passageiros liga a capital do país, Ancara, diretamente a Kayseri.
- A Viagem: Embora não seja um trem de altíssima velocidade para este trecho específico, as composições modernas possuem cabines confortáveis com poltronas e leitos. O trajeto a partir de Ancara dura em média 6 a 7 horas, cruzando as planícies da Anatólia Central.
3. De Ônibus (Econômico e Frequente)
A Turquia possui uma das redes de ônibus rodoviários mais eficientes, luxuosas e pontuais do mundo, com empresas renomadas como Kamil Koç e Metro Turizm.
- Como funciona: Existem ônibus partindo de praticamente qualquer grande cidade turca em direção ao grande terminal de ônibus de Kayseri (Kayseri Otogarı).
- Duração: A viagem partindo de Ancara leva cerca de 4h30. Já para quem sai de Istambul, a jornada é longa, durando aproximadamente 11 a 12 horas (geralmente feita em ônibus noturnos para economizar uma diária de hotel).
Chegou em Kayseri? Como ir para os vilarejos dos Balões (Göreme/Ürgüp)
Se o seu objetivo final após desembarcar em Cesareia (Kayseri) for a área turística das cavernas e dos voos de balão, o trecho final de aproximadamente 75 km pode ser feito de três formas:
- Shuttles Compartilhados (Recomendado): Agências de turismo e os próprios hotéis da Capadócia organizam vans que buscam você no horário exato da chegada do seu voo no aeroporto de Kayseri e te deixam na porta do hotel em Göreme ou Ürgüp. A viagem leva cerca de 1 hora.
- Aluguel de Carro: Há várias locadoras internacionais e locais no próprio aeroporto de Kayseri. As estradas da Anatólia são amplas, duplicadas, muito bem pavimentadas e sinalizadas.
- Ônibus Local: Você pode pegar um táxi do aeroporto até o Terminal de Ônibus de Kayseri (Otogar) e de lá embarcar em um ônibus local de linha curta que faz o trajeto regular até Göreme ou Nevşehir.
